中原连锁大战,一树四花同开

2020-01-31 01:38 来源:未知

   自从浙商酒行股份有限公司今年开业以来,鲶鱼效应突显,备受业界关注。人们看到,中原酒业的连锁大战已经燃起。全国开酒类连锁店的人很多,但为什么在短期内聚焦河南值得人们深思?或许是得中原者得天下的道理,或许是河南本身就是酒类产销大省、或许是中原人的商业头脑集中显灵、或许是延续了 20 世纪 80 年代的中原商战开中国酒类商业之先河。不管怎么说,浙商酒行、大河酒城、酒天地、酒便利这四大酒类连锁公司一树四花同时开放,正在谱写着中国酒类商业史上的新篇章。

  

   记者采访了浙商酒行总经理杨清山,这位被称作国缘之父亲自命名打造江苏今世缘国缘品牌的著名策划人充满豪情,他细说中原四大酒业连锁公司好比一树四花,根植于一个省内,播种于全国。杨清山说:大河酒城好比酱香酒,先味独特,后味十足;酒天地好比浓香酒,广大而厚香;酒便利好比清香酒,飘逸而流畅;浙商酒行则好比兼香酒,含蓄而包容。一树四花,各自芬芳,竞合关系比较明显。

  

   目前来看,这一树四花企业的连锁加盟经营模式各不相同。大河酒城主要是通过报纸卖酒,2010 年 7 月全国日发行量有 100 万份的《大河报》创刊了《大河酒坊》版面,由大河酒城公司承包经营,于是广告接踵而至,每周二都有宣传攻势。通过报纸广告,既有打折卖酒,也有加盟招商,双管齐下开展业务。大河酒城的单店经营面积大约在 200 平米以上。酒天地的模式是建立大型超市,面积可达上千平米。它的首家超市在 2011 年 9 月开张,经营面积有 4000 平米以上,白酒、黄酒、红酒、啤酒、洋酒、保健酒等有2000多个品种,属于大而全式的经营,其宣传口径是打造中国最大的一站式购酒平台,它的另一个计划是在郑州开发区建设一个 28000 平米的酒水超级市场,毫无疑问,落成后这将是国内最大的酒类经营店铺了。酒便利的经营企业是一家叫宅乐送的公司,自然它的经营模式就一目了然了,即送酒上门。酒便利店以建立直营店为主,从 2010 年 6 月开业以来发展迅速,门店有100平米即可,简单装修,电动车送货,执行平价策略。据说,酒便利的投资企业前期是做葡萄酒出身,所以经销产品多以红酒为主,后来增加了白酒、黄酒、啤酒、洋酒等,经营口号是20 分钟送到。浙商酒行的第一家旗舰店开业于 2012 年1 月,与上述加盟公司不同的是浙商酒行定位于中高端酒水经营,店铺里基本没有零售价 100 元以下的产品。浙商酒行以浙商楷模黄光裕的国美为学习榜样,以经营名牌白酒、黄酒、葡萄酒、洋酒、浙江土特产茶叶为主,全力打造中国最具公信力的酒类连锁品牌。浙商酒行的背景组织为河南省浙江商会,所以尽管母公司诞生在河南,但其文化基因却是正统浙江。浙商酒行的经营模式是管家式连锁加盟,加盟商不管经营,由总部派人管理。加盟商每月都可以享受到保底式的分红,年终再做决算分红。据悉,豪华气派的浙商酒行文化会馆正在上海佘山建设,以后将作为全国连锁加盟的管理机构。值得一提的是,浙商酒行入乡随俗,在河南大力推动黄帝文化事业,开发出黄帝大典酒和黄帝御酒系列,并在黄帝故里基金会设立了浙商酒行专项捐献基金。可以说公益事业大大提高了浙商酒行的知名度和美誉度。

  

   记者针对中原酒业的这一树四花连锁加盟企业的经营模式,请杨清山做出点评。杨清山说,首先作为一个品牌营销专家来看这四家连锁经营企业,它们各有千秋,但从专业角度上看,还是有一些问题。连锁加盟经营的特点是可以复制,如果一种模式在别的地方无法复制,严格来讲就不能做连锁加盟。比如,大河酒城的报纸卖酒模式,在其他省市就很难复制,如果它的业务范围锁定在河南就没问题。酒天地太大了,经营成本很高,也不好复制。酒便利和浙商酒行是可以复制的。也可能是巧合吧,酒城不能小,天地也很大。而大了就不好办,这是这个行业的特点。一树四花,有两大两小,值得探讨和深思。

  

  

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