白酒业应当思考的“五个重构”

2020-02-06 11:42 来源:未知

  互联网时代的白酒行业思考商业创新,更准确的说法,不是颠覆,而是思考重构。

  

  第一,组织重构:打破工业化的僵硬,重视“自组织”的价值。互联网时代是产销合一的时代,消费者不仅要参与营销,更希望参与到产品研发的过程中,所以众包、众筹的概念会越来越流行。过去,企业用控制信息把控消费者,现在信息变得透明化,消费者用互联网空间的关 系来定义信息的价值,以及评估产品的价值,这种消费者自组织的聚合方式,在改变传统的商业模式。

  

  

  白酒如何重视“自组织”?是否可以让消费者来参与设计酒的包装?让消费者用众包的方式来创新酒的口味?这些都是工业化时代很难实现的,但是今天,只要你建立消费者聚集的社区,重视社会化网络上的消费者,就可以让消费者参与进来。

  

  

  第二,消费者重构:大众破碎,精众族群崛起。今天的企业,如果还是用过去定义大众消费者的方式定义消费者,很可能遭遇失败。互联网把消费者碎片化,消费者在不同的时间和空间里生存,消费者的生活形态和价值观在决定消费,因此,白酒业需要挖掘“精众”价值,例如,白酒如何挖掘女性消费者的价值,如何服务屌丝?

  

  

  第三,产品重构:赋予新的体验,塑造新的消费场景。互联网带来的核心变革就是体验的变革:企业需要思考,到底我们如何塑造新的体验?前几天我在鼓楼大街的一个咖啡店喝了一种用酒调制的咖啡,味道很不错,为什么酒行业没有星巴克而只有酒吧这种消费场所的形态呢?白酒线下专卖店为什么不能做成白酒文化的体验店呢?

  

  

  传统白酒是一个“仪式感”很强的产品,喝白酒的场景主要是商务交往,这让年轻人一提到喝白酒就头疼,因此,白酒企业要从需求中寻找产品创新的空间,通过互联网实现产品的重构。

  

  

  第四,品牌重构:从自说自话到平等对话。白酒行业营销很传统,央视标王就是这种传统营销的代表。互联网时代,对于白酒企业而言,需要打造消费者喜欢的品牌,白酒品牌一定要用亲民化的思维做营销,改变这种既“端”又“庄”的腔调。白酒品牌要学会跟消费者产生真正的共鸣,甚至要跟消费者一起来创造品牌。

  

  

  第五,传播重构:数字资产的构筑。调查显示,互联网已经成为城市主流白酒消费者接触白酒信息排名第二的媒体,未来会成为更加重要的营销渠道。

  

  

  更值得关注的是,消费者通过互联网理解白酒,不单纯是品牌的认知,很多人开始研究白酒文化的价值,甚至开始学习品酒的知识,这都需要白酒企业不仅输出产品,而且输出一种文化,这些内容都会成为数字品牌资产的一部分,通过互联网影响到更多的消费者。

  

  

  来源:白酒第一网

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