“韩国酒”超市坐等低度酒“井喷”

2020-02-06 11:40 来源:未知

  葡萄酒的“狼”来了,国人喊了很多年,现在洋葡萄酒果然来了,法国葡萄酒“舰队”每年开进“家乐福”大超市的时候,媒体都要一番热评。“狼”是来了,但没有把“羊”吃掉,中国的葡萄酒在“狼”声中不断成长壮大了。生物圈的竞争使然,市场的竞争看来也是如此。

  

  中国的白酒向来以“国粹”自居,无论是中国产的白酒走向国外还是外国产的白酒走进国内都很少会听到有“狼”来了的喊声。

超市,尤其是大的连锁系统,应该是酒类产品竞争的晴雨表。日前,记者就发现韩国的白酒和露酒在一个连锁卖场几近成了气候。这对于中国的白酒和露酒来讲,是否意味着“狼”来了,现在说,还为时过早。

本月初,记者在东北的沈阳、长春、哈尔滨、吉林等地的10多家大润发超市做洋葡萄酒终端市场调查时,突然发现在国产葡萄酒的陈列架旁,多出了一些“洋酒”的挂签,仔细数了一下,陈列面已经占到了国产葡萄酒的1/8-1/9左右。

这些洋酒挂签的下边,是一些韩国的酒产品。三年前,韩国的酒产品在这个超市系统可能还占不到整个国产葡萄酒的1/40。

  

  市场表现平平 鲜有人问津

  

  记者发现,相对于洋葡萄酒,韩国的烧酒和露酒更少人光顾。记者问一位国产葡萄酒的促销员,她说,几乎很少有人来买,有朝鲜族的顾客,多数也是拿起来看看,就放下了,只有一款叫“大长今米酒”的常有人买。

专家说,我国白酒和黄酒等的酿造工艺,早在唐代就传到了日本和韩国。这两个国家的烧酒和米酒以及露酒的酿造工艺,都在继承我国酿造工艺的基础上,有所提升。尤其是低度白酒的酿造工艺,要优于我国,既解决了低度白酒口感不协调的问题,又解决了低度酒保存时间长容易造成沉淀、浑浊的问题。

  

  陈列有技巧

  

  未卖先混个“脸”熟

大润发的酒类售卖区,一般分为名烟名酒(包括洋名酒)专柜区,国产葡萄酒、露酒陈列专区,洋葡萄酒、露酒陈列专区。韩国的烧酒和露酒,为什么要挨着国产葡萄酒陈列,而低度白酒不跟国产白酒,露酒不跟洋葡萄酒、露酒一起陈列。该系统负责酒区的一位课长说,这是按照客户的要求做的。看来,相对于洋葡萄酒,韩国的公司更了解中国的酒类市场和经销商。

  

  低度、小包装

  

  引领消费潮流

众所周知,国产白酒正向低度、复合香型,也就是优雅香型发展,而且成为国产白酒的主潮流,在国产白酒和露酒仍旧沿袭传统大包装的情形下,韩国在超市的低度烧酒和露酒又借鉴洋酒在酒吧和夜场售卖的小包装款式,无疑引领了白酒未来的消费潮流。

“韩国的很多公司是擅长做产品文化渗透传播的。”一位营销专家说。《大长今》在我国热播后,一批名为“大长今”的各类产品很快登陆我国并热销起来,从“大长今米酒”在超市的表现可以看出,韩国的酒类企业不但很看中中国的酒市场,而且“蓄谋已久”,只待中国低度白酒和露酒市场“井喷”,至于能否等到“井喷”的那一天,那就要看韩国酒类企业在中国市场的战略和实力了。

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